Te darjeeling

El té Darjeeling es una de las variedades más exclusivas y apreciadas del mundo, conocido como el "champán de los tés" por su sabor refinado y su aroma floral. Se cultiva en las montañas del Himalaya, en la región de Darjeeling, India, donde el clima y la altitud le otorgan su perfil único.

Este té se caracteriza por su cuerpo ligero y su sabor delicado, con matices afrutados y un toque almizclado que los conocedores describen como "moscatel". Dependiendo de la cosecha, su perfil puede variar desde notas frescas y florales en la primera recolección de primavera (First Flush), hasta un sabor más intenso y especiado en la cosecha de verano (Second Flush). Su infusión presenta un color ámbar suave y una textura sedosa en boca, con una ligera astringencia que lo hace refrescante y elegante.

Propiedades:

• Contiene cafeína, aunque en menor cantidad que otros tés negros, lo que lo convierte en una opción equilibrada para disfrutar durante el día.
• Rico en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
• Perfil aromático único, con matices florales y afrutados que evolucionan según la cosecha.