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Pimienta blanca polvo

Pimienta blanca polvo

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La pimienta blanca proviene de la planta Piper nigrum y se obtiene al dejar madurar completamente sus frutos, que luego se remojan en agua para eliminar la piel exterior, dejando solo la semilla blanca. Su sabor es más suave y menos aromático que la pimienta negra, pero con un toque picante y elegante.

Cantidad

105g

Usos culinarios

La pimienta blanca es ideal para platos donde se busca un sabor especiado sin alterar el color, como salsas blancas, cremas, sopas y mayonesas. Se utiliza en la cocina francesa, asiática y escandinava, aportando profundidad a carnes, pescados y verduras.

Propiedades destacadas

Contiene piperina, un compuesto con propiedades antioxidantes y digestivas. Se ha utilizado tradicionalmente para estimular el metabolismo, mejorar la circulación y favorecer la digestión. También es rica en minerales como hierro y magnesio.

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