1 1

Anet fulles

Anet fulles

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.
Les fulles d'anet provenen de la planta Anethum graveolens i es caracteritzen per l'aroma fresca i el sabor lleugerament anisat, amb notes cítriques i herbàcies. Són un ingredient essencial a moltes cuines del món, aportant un toc delicat i aromàtic a una gran varietat de plats.

Ús culinari

Les fulles d'anet es fan servir a la cuina escandinava, mediterrània i de l'est d'Europa. Són ideals per acompanyar peixos, mariscs, sopes, guisats i amanides. També es fan servir en salses com la tàrtara i el tzatziki, així com en confitats i adobs. El seu sabor combina perfectament amb iogurt, formatge crema i mantega, aportant frescor i profunditat a les preparacions.

Propietats destacades

L'anet és conegut per les seves propietats digestives i carminatives, ajudant a alleujar molèsties estomacals i afavorint la digestió. També és ric en antioxidants i vitamines A i C, contribuint a l'enfortiment del sistema immunològic.

Recepta destacada

Salsa cremosa d'anet (versió senzilla):

Ingredients:
2 cullerades de fulles seques d'anet triturades
1 tassa de iogurt natural (o iogurt vegetal)
1 cullerada de suc de llimona
1 gra d'all picat
Sal i pebre al gust

Preparació:
Barregeu bé tots els ingredients fins a obtenir una salsa homogènia i cremosa.
Servir freda com a acompanyament de peixos, mariscs o amanides.

Veure tots els detalls