1 1

Anís gra

Anís gra

€3,00 EUR
€3,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.
L'anís verd (Pimpinella anisum) és una espècie aromàtica originària de la Mediterrània i l'Orient Mitjà. Les llavors tenen un sabor dolç i lleugerament anisat, amb notes que recorden la regalèssia i el fonoll. És un ingredient essencial a la cuina ia l'elaboració de begudes i productes de rebosteria.

Ús culinari

L'anís verd s'empra en la preparació de pans, galetes, bescuits i altres productes de rebosteria. També és un ingredient clau en embotits i guisats, aportant un toc especial a carns i peixos. A més, s'utilitza en l'elaboració de licors com l'Ouzo grec, el Pastis francès i l'Aiguardent d'Ojén espanyol.

Propietats destacades

L'anís verd és conegut per les seves propietats digestives i carminatives, ajudant a alleujar molèsties estomacals i afavorint la digestió. També té efectes expectorants i antiespasmòdics, i és utilitzat en remeis naturals per a la tos i la salut respiratòria.

Recepta destacada

Pa d'anís verd:

Ingredients:
2 culleradetes de llavors d'anís verd
500 g de farina de blat
100 g de sucre
10 g de llevat sec
250 ml d'aigua tèbia
50 ml d'oli
1 pessic de sal

Preparació:
Barregeu la farina amb el llevat, sucre, sal i les llavors d'anís verd.
Afegir l'aigua tèbia i l'oli, amassar fins a obtenir una massa suau.
Deixeu reposar la massa coberta durant 1 hora.
Formar pans i enfornar a 180 ° C durant 25-30 minuts fins que estiguin daurats.

Veure tots els detalls