1 0

    Anís pols

    Anís pols

    €3,00 EUR
    €3,00 EUR
    Oferta Esgotat
    Impostos inclosos.
    L'anís verd (Pimpinella anisum) és una espècie aromàtica originària de la Mediterrània i l'Orient Mitjà. Les llavors tenen un sabor dolç i lleugerament anisat, amb notes que recorden la regalèssia i el fonoll. És un ingredient essencial a la cuina ia l'elaboració de begudes i productes de rebosteria.

    Ús culinari

    L'anís verd s'empra en la preparació de pans, galetes, bescuits i altres productes de rebosteria. També és un ingredient clau en embotits i guisats, aportant un toc especial a carns i peixos. A més, s'utilitza en l'elaboració de licors com l'Ouzo grec, el Pastis francès i l'Aiguardent d'Ojén espanyol.

    Propietats destacades

    L'anís verd és conegut per les seves propietats digestives i carminatives, ajudant a alleujar molèsties estomacals i afavorint la digestió. També té efectes expectorants i antiespasmòdics, i és utilitzat en remeis naturals per a la tos i la salut respiratòria.

    Recepta destacada

    Pollastre a l'anís verd en pols:

    Ingredients:
    1 kg de pollastre a trossos
    1 culleradeta d'anís verd en pols
    2 dents d'all picades
    1 ceba picada
    2 cullerades d'oli
    Sal i pebre al gust
    Suc de 1 llimona

    Preparació:
    Marineu el pollastre amb l'anís verd en pols, all, sal, pebre i suc de llimona durant almenys 1 hora.
    En una paella amb oli, sofregiu la ceba fins que estigui transparent.
    Afegir el pollastre i cuinar a foc mitjà fins que estigui daurat i ben cuit.
    Serviu-ho calent acompanyat d'arròs o amanida.

    Veure tots els detalls