1 0

    Cacau

    Cacau

    €10,00 EUR
    €10,00 EUR
    Oferta Esgotat
    Impostos inclosos.
    El cacau pur en pols és un producte obtingut dels grans de cacau, sense sucres afegits ni altres ingredients artificials. Amb un contingut de 22% de matèria grassa, aquest cacau conserva la seva riquesa aromàtica i la seva textura cremosa, ideal per potenciar el sabor en diverses preparacions. El seu perfil gustatiu és intens i lleugerament amarg, amb notes terroses i torrades que el converteixen en un ingredient essencial a la rebosteria i la cuina gurmet.

    Ús culinari

    El cacau pur en pols és un ingredient versàtil que es fa servir en l'elaboració de postres, begudes i plats salats. S'utilitza en la preparació de xocolates, bescuits, galetes, mousses i tòfones. També és perfecte per a begudes calentes com la xocolata a la tassa i batuts energètics. A la cuina salada, s'incorpora en salses per a carns i guisats, aportant profunditat i complexitat al sabor.

    Propietats destacades

    El cacau pur és ric en antioxidants, especialment flavonoides, que contribueixen a la salut cardiovascular i al benestar general. També és una font de minerals essencials com ferro, magnesi i fòsfor. El contingut en teobromina i cafeïna pot ajudar a millorar l'estat d'ànim i la concentració.

    Recepta destacada

    Xocolata calenta tradicional amb cacau en pols:

    Ingredients:
    2 cullerades de cacau en pols sense sucre
    2 cullerades de sucre (pot ser mastegat)
    1 tassa de llet (pot ser vegetal)
    1 pessic de sal
    Opcional: vainilla o canyella

    Preparació:
    Escalfa la llet en una olla a foc mitjà sense bullir. Pots afegir la vainilla oberta a la llet mentre s'escalfa.
    Dilueix el cacau en una mica de llet per desfer els grumolls.
    Retireu la beina de vainilla si l'heu afegit.
    Afegeix-hi el cacau, sucre i el pessic de sal.
    Remena-ho constantment fins que tot estigui ben dissolt i la barreja estigui calenta.
    Afegeix canyella si vols.
    Serveix calent.

    Veure tots els detalls