1 1

Caiena pols

Caiena pols

€2,50 EUR
€2,50 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.
La caiena en pols s'obté a partir dels fruits secs i mòlts de Capsicum annuum, una varietat de pebrot picant originària d'Amèrica. El seu color vermell intens i el seu sabor ardent la converteixen en un ingredient imprescindible a la cuina per als que busquen un toc de picant i aromàtic.

Ús culinari

La caiena en pols és àmpliament utilitzada en la gastronomia mundial. S'empra en la preparació de salses, guisats, adobs i marinades, aportant profunditat i un toc picant a carns, peixos i verdures.

Propietats destacades

La caiena conté capsaïcina, un compost amb propietats analgèsiques i antiinflamatòries. S'ha associat amb beneficis metabòlics, ajudant la digestió i afavorint la circulació sanguínia. A més, és rica en antioxidants i vitamines A i C, contribuint a l'enfortiment del sistema immunològic.

Recepta destacada

Pollastre picant amb caiena en pols:

Ingredients:
1 kg de pollastre a trossos
1 culleradeta de caiena en pols
2 dents d'all picades
1 culleradeta de pebre vermell dolç
2 cullerades d'oli
Sal i pebre al gust
Suc de 1 llimona

Preparació:
Marinar el pollastre amb caiena en pols, all, pebre vermell, sal, pebre i suc de llimona durant almenys 1 hora.
En una paella amb oli, sofregiu el pollastre a foc mitjà fins que estigui ben cuit i daurat.
Serviu-ho calent acompanyat d'arròs o vegetals.

Veure tots els detalls