1 2

Canyella branca

Canyella branca

€13,19 EUR
€13,89 EUR €13,19 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagament.
Tamaño

La canyella de Ceylan ( Cinnamomum verum ) és una espècia altament valorada per la seva aroma dolça i el seu sabor delicat. S'obté de l'escorça interna de l'arbre de canyella, que s'enrotlla en capes fines formant les característiques branques. El seu perfil gustatiu és suau i lleugerament cítric, amb notes càlides i especiades que la diferencien d'altres varietats de canyella.

Quantitat

3-4 unitats de 18cm (27g aprox)

Ús culinari

La canyella de Ceylan en branca és ideal per infusionar begudes com el te, el cafè i la xocolata calenta. També es fa servir en l'elaboració de postres, guisats i salses, aportant profunditat i un toc aromàtic. És un ingredient essencial a la cuina asiàtica i mediterrània, utilitzat en curris, arrossos i plats dolços com natilles i compotes.

Propietats destacades

La canyella de Ceylan és rica en antioxidants i posseeix propietats antiinflamatòries i digestives. S'ha associat amb beneficis per a la regulació del sucre a la sang i la millora de la circulació. A més, conté menys cumarina que altres varietats de canyella, cosa que la fa més segura per al consum freqüent.

Veure tots els detalls