1 1

Canyella pols Jobal

Canyella pols Jobal

€5,50 EUR
€5,50 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

La canyella de Ceylan ( Cinnamomum verum ) és una espècia altament valorada per la seva aroma dolça i el seu sabor delicat. En la seva presentació en pols, conserva totes les propietats i es converteix en un ingredient versàtil per a la cuina i la rebosteria. El seu perfil gustatiu és suau i lleugerament cítric, amb notes càlides i especiades que la diferencien d'altres varietats de canyella.

Ús culinari

La canyella de Ceylan en pols és ideal per elaborar postres, begudes i plats salats. S'empra en la preparació de bescuits, galetes, crema i compotes. També és un ingredient essencial en barreges d'espècies per a curris, guisats i salses. El seu ús en infusions i cafès aporta un toc aromàtic i reconfortant.

Propietats destacades

La canyella de Ceylan és rica en antioxidants i posseeix propietats antiinflamatòries i digestives. S'ha associat amb beneficis per a la regulació del sucre a la sang i la millora de la circulació. A més, conté menys cumarina que altres varietats de canyella, cosa que la fa més segura per al consum freqüent.

Recepta destacada

Arròs amb llet i canyella en pols:

Ingredients:
1 tassa d'arròs
1 litre de llet
1 tassa de sucre
1 culleradeta de canyella en pols
1 branca de canyella (opcional)
Closca de llimona o taronja (opcional)

Preparació:
En una olla, posa a bullir la llet amb la branca de canyella i la closca de llimona o taronja.
Quan bulli, afegeix l'arròs i cuina-ho a foc lent remenant freqüentment fins que l'arròs estigui tendre i la barreja cremosa.
Retira la branca de canyella i la closca.
Afegeix-hi el sucre i la canyella en pols, barreja-ho bé i cuina-ho uns minuts més.
Serveix fred o calent, segons prefereixis.

Veure tots els detalls