1 1

Chimichurri

Chimichurri

€3,90 EUR
€3,90 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

El chimichurri és una salsa tradicional de la gastronomia argentina i uruguaiana, coneguda pel seu sabor intens i la seva versatilitat a la cuina. S´elabora amb una combinació d´herbes fresques, all, vinagre i oli d´oliva, creant un equilibri perfecte entre acidesa i frescor. La seva textura líquida i el seu aroma especiat el converteixen en un acompanyament imprescindible per a carns i altres plats.

Ús culinari

El chimichurri és el complement ideal per a carns a la graella, especialment el rostit argentí. També es fa servir com a adob per marinar carns, peixos i verdures, aportant profunditat de sabor. A més, pot emprar-se com a amaniment en amanides, acompanyament per a empanades i fins i tot com a salsa per a pa torrat.

Propietats destacades

Gràcies als seus ingredients naturals, el chimichurri conté antioxidants i compostos amb propietats digestives. L´all i el vinagre poden contribuir a la salut cardiovascular, mentre que les herbes fresques aporten vitamines i minerals essencials.

Recepta destacada

Chimichurri:

Ingredients:
3 cullerades de barreja d'espècies per a chimichurri
4 dents d'all picades
½ tassa de vinagre de vi negre
½ tassa d'oli d'oliva
Sal al gust
Pebre al gust
Opcional: 1 culleradeta d'ají mòlt per a més picant

Preparació:
En un bol, barreja la barreja d'espècies per a chimichurri amb l'all picat.
Afegeix-hi el vinagre i l'oli, barreja-ho bé fins a integrar tots els ingredients.
Assaona amb sal, pebre i, si vols, l'ají mòlt.
Deixa reposar almenys 1 hora perquè els sabors es barregin, preferiblement un dia o dos.
Usa per acompanyar carns a la graella, verdures o empanades.

Veure tots els detalls