1 1

Clavell

Clavell

€2,50 EUR
€2,50 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagament.
Title

El clau ( Syzygium aromaticum ) és una espècia aromàtica originària d'Indonèsia, obtinguda dels brots florals secs de l'arbre del claveguer. El sabor és intens i lleugerament picant, amb notes càlides i dolces que aporten profunditat a una gran varietat de plats.

Quantitat

65g

Ús culinari

El clau és un ingredient essencial a la cuina internacional. S'empra en guisats, curris, marinades i barreges d'espècies com el garam masala. També és molt utilitzat en rebosteria, aportant la seva característica aroma a bescuits, compotes i pastissos especiats. A més, s'incorpora a begudes com el te chai i el vi calent especiat.

Propietats destacades

El clau és ric en antioxidants i posseeix propietats antibacterianes i analgèsiques. S'ha utilitzat tradicionalment per alleujar molèsties digestives i mals de queixal, gràcies al seu contingut en eugenol, un compost amb efectes antiinflamatoris.

Veure tots els detalls