1 1

Cúrcuma pols

Cúrcuma pols

€1,80 EUR
€1,80 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagament.
Title

La cúrcuma ( Curcuma longa ) és una espècia originària del sud d'Àsia, coneguda pel seu color groc vibrant i el seu sabor lleugerament terrós i picant. S'obté a partir del rizoma de la planta, que s'asseca i es mol per al seu ús culinari. La seva versatilitat i propietats beneficioses l'han convertit en un ingredient essencial a la cuina i la medicina tradicional.

Quantitat

110g

Ús culinari

La cúrcuma és un component clau a la cuina asiàtica, especialment en la preparació de curris, guisats i sopes. També es fa servir en barreges d'espècies com el garam masala i el ras el hanout. A la gastronomia moderna, s'incorpora en batuts, guarniments i begudes com la llet daurada, aportant color i un toc especiat.

Propietats destacades

La cúrcuma és rica en curcumina, un compost amb propietats antioxidants i antiinflamatòries. Se n'ha estudiat el potencial per millorar la digestió, enfortir el sistema immunològic i contribuir a la salut cardiovascular. A més, tradicionalment s'ha utilitzat en la medicina ayurvèdica pels seus efectes beneficiosos en el benestar general.

Veure tots els detalls