1 1

Estragó

Estragó

€3,00 EUR
€3,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos. Les despeses d'enviament es calculen a la pantalla de pagament.
Title

L'estragó ( Artemisia dracunculus ) és una herba aromàtica de la família de les Asteraceae, àmpliament utilitzada en la gastronomia pel seu sabor anisat i lleugerament picant. El seu aroma fresc i el seu perfil gustatiu el converteixen en un ingredient essencial a la cuina francesa i mediterrània.

Quantitat

50g

Ús culinari

L'estragó és un ingredient clau en salses com la bearnesa i la tàrtara, a més de ser utilitzat en adobs, vinagres i olis infusionats. S'empra per realçar el sabor de carns blanques, peixos, marisc i ous. També s'incorpora a sopes i guisats, aportant un toc sofisticat i aromàtic.

Propietats destacades

L'estragó té propietats digestives i antioxidants. S'ha utilitzat tradicionalment per alleujar molèsties estomacals i millorar la salut cardiovascular. A més, conté vitamines A i C, contribuint a l'enfortiment del sistema immunològic.

Veure tots els detalls