1 1

Farigola

Farigola

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

La farigola ( Thymus vulgaris ) és una herba aromàtica originària de la regió mediterrània, àmpliament utilitzada en la gastronomia i la medicina tradicional. El seu sabor és intens i lleugerament picant, amb notes terroses i fresques que aporten profunditat a una gran varietat de plats

Ús culinari

La farigola és un ingredient essencial a la cuina mediterrània i europea. S'empra en guisats, sopes, rostits i marinades, aportant un toc aromàtic a carns, peixos i verdures. També és un component clau en barreges d'espècies com les Herbes de Provença i el bouquet garni.

Propietats destacades

La farigola és ric en antioxidants i olis essencials amb propietats antibacterianes i antiinflamatòries. S'ha utilitzat tradicionalment per alleujar problemes respiratoris i digestius, a més de contribuir a l'enfortiment del sistema immunològic.

Recepta destacada

Pastís de formatge i farigola:

Ingredients:
200 g de formatge crema
3 ous
100 ml de nata per cuinar (pot ser vegetal)
1 culleradeta de farigola seca triturada
1 massa de base per a pastís (pasta de full o massa fallta)
Sal i pebre al gust

Preparació:
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Col·loca la massa en un motlle per a pastís.
En un bol, bat el formatge crema amb els ous, la nata, la farigola, sal i pebre fins a obtenir una barreja homogènia.
Aboca la barreja sobre la massa.
Forneja durant 30-35 minuts fins que el pastís estigui quallat i lleugerament daurat.

Veure tots els detalls