1 1

Marduix

Marduix

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

La marduix ( Origanum majorana ) és una herba aromàtica de la família de les Lamiaceae, coneguda pel seu sabor delicat i lleugerament dolç, amb notes cítriques i especiades. És molt apreciada a la cuina mediterrània i europea, on s'utilitza tant fresca com seca per realçar el sabor de diversos plats.

Ús culinari

La marduix és un ingredient versàtil que s'empra en la preparació de salses, guisats, carns i amanides. S´utilitza en barreges d´espècies com el bouquet garni i és un complement ideal per a plats de peix, verdures i llegums. També s'incorpora a infusions per les seves propietats relaxants.

Propietats destacades

La marduix posseeix propietats digestives, sedants i antioxidants. S'ha utilitzat tradicionalment per alleujar molèsties estomacals, millorar la circulació i enfortir el sistema immunològic. A més, conté vitamines i minerals essencials com ferro, calci i potassi.

Recepta destacada

Pastís de formatge i marduix:

Ingredients:
200 g de formatge crema
3 ous
100 ml de nata per cuinar (pot ser vegetal)
1 culleradeta de marduix seca triturada
1 massa de base per a pastís (pasta de full o massa fallta)
Sal i pebre al gust

Preparació:
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Col·loca la massa en un motlle per a pastís.
En un bol, bat el formatge crema amb els ous, la nata, la marduix, sal i pebre fins a obtenir una barreja homogènia.
Aboca la barreja sobre la massa.
Forneja durant 30-35 minuts fins que el pastís estigui quallat i lleugerament daurat.

Veure tots els detalls