1 1

Orenga

Orenga

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

L'orenga ( Origanum vulgare ) és una herba aromàtica de la família de les Lamiàcies, àmpliament utilitzada en la gastronomia mediterrània i mundial. El sabor és intens i terrós, amb notes fresques que aporten profunditat a una gran varietat de plats.

Ús culinari

L'orenga és un ingredient essencial a la cuina italiana, grega i espanyola. S'empra en la preparació de salses, guisats, carns, peixos i amanides. És un condiment clau en pizzes, pastes i adobs, a més de ser utilitzat en infusions per les propietats digestives.

Propietats destacades

L'orenga és ric en antioxidants i posseeix propietats antibacterianes i antiinflamatòries. S'ha utilitzat tradicionalment per millorar la digestió, enfortir el sistema immunològic i contribuir a la salut respiratòria.

Recepta destacada

Pizza vegetariana amb massa d'orenga

Ingredients: 3 tasses de farina de força 1 cullerada de llevat sec 1 cullerada de sucre 1½ cullerades de sal ¼ tassa d'orenga seca 2 cullerades d'oli d'oliva 1 tassa d'aigua tèbia 350 g de formatge al ratllat (mozzarella o barreja) Vegetals xampinyons, olives, tomàquet)

Preparació: Activeu el llevat barrejant-lo amb l'aigua tèbia i el sucre; deixa reposar 10 minuts. En un bol gran, barreja la farina, la sal, l'orenga i l'oli d'oliva. Afegeix la barreja de llevat i pasta fins a obtenir una massa suau i elàstica. Deixa reposar la massa en un bol oliat, coberta, durant 1 hora. Preescalfeu el forn a 180 °C. Estira la massa sobre una safata greixada i punxa amb una forquilla. Enforna la base sola durant 15 minuts. Treu del forn, afegeix salsa de tomàquet, formatge i vegetals. Forneja 30 minuts més o fins que el formatge estigui fos i la massa daurada. Serveix-ho calent i gaudeix.

Veure tots els detalls