1 1

Herbes de provença

Herbes de provença

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

Les Herbes de Provença són una barreja aromàtica d'espècies originàries del sud de França, utilitzada per realçar el sabor d'una gran varietat de plats. La seva combinació clàssica inclou farigola, marduix, orenga, romaní i sajolida , creant un equilibri perfecte entre notes fresques, especiades i lleugerament terroses.

Ús culinari

Aquesta barreja és ideal per assaonar carns, peixos, verdures i guisats. S'empra a la cuina mediterrània per aportar profunditat i aroma a plats com el ratatouille, el pollastre rostit i les salses per a pasta. També es pot fer servir en marinades i adobs, potenciant el sabor dels ingredients.

Propietats destacades

Cadascuna d'aquestes herbes aporta beneficis únics:

Farigola: Contribueix a la salut respiratòria i té propietats antiinflamatòries.

Millorana: Afavoreix la digestió i té efectes relaxants.

Orenga:Ric en antioxidants i compostos antibacterians.

Romero:Estimula la circulació i millora la memòria.

Escacs:Coneguda pels efectes estimulants i digestius.

Recepta destacada

Tomàquets rostits amb herbes de provença:
Ingredients:

4 tomàquets grans i madurs
2 culleradetes d'herbes de provença
2 dents d'all, finament laminades
Oli d'oliva verge extra
Sal i pebre negre acabat de moldre
Pa de poble per acompanyar (opcional)
Preparació:

Preescalfeu el forn a 200°C. Renteu els tomàquets, assequeu-los i talleu-los per la meitat.
Col·loqueu els tomàquets en una safata de forn amb la part tallada cap amunt.
Salpebra generosament. Empolvora les herbes de provença per sobre de cada meitat.
Repartiu les làmines d'all sobre els tomàquets i regueu-los amb un bon raig d'oli d'oliva.
Forneja durant uns 25-30 minuts, o fins que els tomàquets estiguin tendres i lleugerament daurats per les vores.
Serveix els tomàquets rostits calents, sols o acompanyats de pa de poble torrat.

Veure tots els detalls