1 0

    Sal d'api

    Sal d'api

    €3,50 EUR
    €3,50 EUR
    Oferta Esgotat
    Impostos inclosos.

    La sal d'api és un condiment versàtil elaborat a partir d' api sec i mòlt , combinat amb sal. El sabor és lleugerament herbal i salat, amb un toc fresc que realça el perfil de diversos plats.

    Ús culinari

    Aquest condiment es fa servir en sopes, guisats, adobs i amanides, aportant profunditat i equilibri al sabor. També és un ingredient clau a la cocteleria, especialment al Bloody Mary, on el seu toc especiat complementa la barreja de tomàquet i espècies.

    Propietats destacades

    La sal d'api és rica en potassi, calci i antioxidants, la qual cosa la converteix en una opció més saludable que la sal comuna. S'ha utilitzat tradicionalment per les propietats digestives i antiinflamatòries, afavorint la salut cardiovascular i lequilibri electrolític.

    Recepta destacada

    Amanida de col amb sal d'api:
    Ingredients:

    1/2 col (cabdell) blanca, finament ratllada
    2 pastanagues grans, ratllades
    1 ceba morada petita, finament picada
    2 culleradetes de sal d'api
    100 g de iogurt natural cremós
    2 cullerades de maionesa vegana
    1 cullerada de suc de llimona
    Sal i pebre al gust
    Preparació:

    En un bol gran, combina la col ratllada, les pastanagues i la ceba morada.
    En un recipient a part, prepara el guarniment. Barreja el iogurt, la maionesa vegana, el suc de llimona, la sal d'api, sal i pebre. Bat fins a obtenir una barreja homogènia.
    Aboca el guarniment sobre les verdures i barreja-ho bé, assegurant-te que tot quedi cobert.
    Deixa reposar l'amanida a la nevera durant almenys 30 minuts perquè els sabors s'integrin i la col s'estovi una mica.
    Serveix freda.

    Veure tots els detalls