Te Roig pu-ehr

El té rojo Pu-erh es una variedad única dentro del mundo del té, apreciada por su proceso de fermentación y envejecimiento, que le confiere un sabor profundo y terroso. Originario de la provincia de Yunnan, China, este té ha sido consumido durante siglos por sus propiedades beneficiosas y su perfil aromático distintivo.

A diferencia de otros tés, el Pu-erh pasa por un proceso de fermentación y maduración prolongada, lo que le otorga un carácter complejo y una evolución en sabor con el tiempo.

Propiedades y beneficios:

El té rojo Pu-erh es conocido por sus múltiples beneficios para la salud:

• Favorece la digestión, siendo una opción ideal después de las comidas, ya que ayuda a metabolizar las grasas y mejorar la función intestinal.
• Rico en antioxidantes, como los polifenoles y flavonoides, que protegen las células del envejecimiento y combaten los radicales libres.
• Ayuda a reducir el colesterol, gracias a su contenido en lovastatina, una sustancia natural que contribuye a la regulación del colesterol LDL.
• Estimula el metabolismo, favoreciendo la quema de grasas y convirtiéndose en un aliado en dietas de control de peso.
• Contiene cafeína, aunque en menor cantidad que el té negro, proporcionando un efecto estimulante sin generar nerviosismo.
• Apoya la salud cardiovascular, mejorando la circulación sanguínea y reduciendo la presión arterial.
• Efecto depurativo, ayudando a eliminar toxinas y mejorar la función hepática.

Cómo disfrutarlo:

El té rojo Pu-erh puede prepararse de diversas maneras para potenciar su sabor y propiedades:

• Infusión clásica: Se recomienda usar agua caliente (95-100°C) y dejar reposar las hojas entre 3 y 5 minutos.
• Múltiples infusiones: Al ser un té prensado y envejecido, se puede infusionar varias veces, descubriendo nuevos matices en cada preparación.
• Con especias: Se puede combinar con jengibre, canela o cítricos para realzar su perfil aromático.
• Frío: Ideal para preparar como té helado, con un toque de limón o miel.