1 1

Albahaca

Albahaca

€2,00 EUR
€2,00 EUR
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

La albahaca seca se obtiene a partir de las hojas de la planta Ocimum basilicum, cuidadosamente deshidratadas para conservar su aroma y sabor característicos. Su perfil gustativo es ligeramente dulce, con matices frescos y herbáceos, aportando un toque mediterráneo a una gran variedad de platos.

Usos culinarios

La albahaca seca es muy versátil en la cocina. Se utiliza para condimentar salsas, guisos, adobos y marinadas. Es un ingrediente clave en la cocina italiana, realzando el sabor de salsas como la marinara y el pesto. También se emplea en ensaladas, carnes, pescados y en mezclas de especias para dar un toque aromático único.

Propiedades destacadas

La albahaca seca contiene antioxidantes y compuestos con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Se ha asociado con beneficios digestivos y puede contribuir al bienestar general gracias a su contenido en minerales como el calcio, el hierro y el magnesio.

Receta destacada

Salsa Pesto (versión tradicional con albahaca seca):

Ingredientes:
2 cucharadas de hojas de albahaca secas trituradas
1 diente de ajo
3 cucharadas de queso parmesano rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de nueces, piñones o anacardos
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Triturar o moler todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.
Usar para acompañar pastas, panes o como aderezo en ensaladas.

Se puede blanquear el ajo para evitar problemas digestivos, pero se pierde algo de aroma al hacerlo.

Ver todos los detalles