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    Anís verde polvo

    Anís verde polvo

    €3,00 EUR
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    Impuestos incluidos.

    El anís verde (Pimpinella anisum) es una especia aromática originaria del Mediterráneo y Oriente Medio. Sus semillas tienen un sabor dulce y ligeramente anisado, con notas que recuerdan al regaliz y al hinojo. Es un ingrediente esencial en la cocina y en la elaboración de bebidas y productos de repostería.

    Usos culinarios

    El anís verde se emplea en la preparación de panes, galletas, bizcochos y otros productos de repostería. También es un ingrediente clave en embutidos y guisos, aportando un toque especial a carnes y pescados. Además, se utiliza en la elaboración de licores como el Ouzo griego, el Pastis francés y el Aguardiente de Ojén español.

    Propiedades destacadas

    El anís verde es conocido por sus propiedades digestivas y carminativas, ayudando a aliviar molestias estomacales y favoreciendo la digestión. También tiene efectos expectorantes y antiespasmódicos, siendo utilizado en remedios naturales para la tos y la salud respiratoria.

    Receta destacada

    Pollo al anís verde en polvo:

    Ingredientes:
    1 kg de pollo en trozos
    1 cucharadita de anís verde en polvo
    2 dientes de ajo picados
    1 cebolla picada
    2 cucharadas de aceite
    Sal y pimienta al gusto
    Jugo de 1 limón

    Preparación:
    Marinar el pollo con el anís verde en polvo, ajo, sal, pimienta y jugo de limón durante al menos 1 hora.
    En una sartén con aceite, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
    Agregar el pollo y cocinar a fuego medio hasta que esté dorado y bien cocido.
    Servir caliente acompañado de arroz o ensalada.

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