1 1

Comino polvo

Comino polvo

€2,50 EUR
€2,50 EUR
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

El comino (Cuminum cyminum) es una especia originaria de Asia y el Mediterráneo, ampliamente utilizada en la gastronomía mundial por su sabor cálido y ligeramente amargo, con notas terrosas y especiadas. Su aroma intenso lo convierte en un ingrediente esencial en muchas cocinas tradicionales.

Usos culinarios

El comino es un condimento versátil que se emplea en la preparación de guisos, sopas, currys y mezclas de especias como el garam masala y el ras el hanout. También se utiliza en la cocina mexicana para sazonar tacos, frijoles y carnes. Su presencia en panes y embutidos aporta profundidad y complejidad al sabor.

Propiedades destacadas

El comino es rico en antioxidantes y posee propiedades digestivas y antiinflamatorias. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar molestias estomacales, mejorar la circulación y fortalecer el sistema inmunológico. Además, es una fuente de minerales esenciales como hierro, calcio y magnesio.

Receta destacada

Hummus clásico con comino en polvo:

Ingredientes:
400 g de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
2 dientes de ajo
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de comino en polvo
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Agua fría según textura

Preparación:
En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, comino en polvo y sal.
Procesa añadiendo agua fría poco a poco hasta obtener una textura cremosa y suave.
Sirve el hummus en un plato, rocía con aceite de oliva y, si deseas, espolvorea un poco más de comino en polvo.

Ver todos los detalles