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Ataditos de hierbas - Laurel, orégano, ajedrea, tomillo

Ataditos de hierbas - Laurel, orégano, ajedrea, tomillo

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Los ataditos de hierbas son una combinación aromática de plantas cuidadosamente seleccionadas para potenciar el sabor de guisos, estofados y caldos. En este caso, la mezcla incluye laurel, ajedrea, orégano y tomillo, creando un equilibrio perfecto entre notas frescas, especiadas y ligeramente picantes.

Usos culinarios

Estos ataditos se emplean en la cocina para infusionar caldos, sopas y guisos, aportando profundidad y aroma sin necesidad de añadir las hierbas por separado. Son ideales para platos de carne, pescado y legumbres, así como para adobos y marinadas. Se recomienda añadirlos al inicio de la cocción y retirarlos antes de servir.

Propiedades destacadas

Cada una de estas hierbas aporta beneficios únicos: Laurel: Favorece la digestión y tiene propiedades antioxidantes.
Ajedrea: Conocida por sus efectos estimulantes y digestivos.
Orégano: Rico en compuestos antibacterianos y antioxidantes.
Tomillo: Contribuye a la salud respiratoria y és desinfectante.

Receta destacada

Sopa de verduras con atadito de especias:

Ingredientes:
1 atadito de especias (laurel, ajedrea, tomillo y orégano)
2 zanahorias cortadas
2 ramas de apio picadas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 litro de caldo de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega las zanahorias y el apio, cocina unos minutos.
Añade el caldo de verduras y el atadito de especias.
Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la sopa tenga sabor.
Retira el atadito antes de servir.
Sazona con sal y pimienta al gusto.

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