Tomillo

El tomillo (Thymus vulgaris) es una hierba aromática originaria de la región mediterránea, ampliamente utilizada en la gastronomía y la medicina tradicional. Su sabor es intenso y ligeramente picante, con notas terrosas y frescas que aportan profundidad a una gran variedad de platos.

Usos culinarios: El tomillo es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y europea. Se emplea en guisos, sopas, asados y marinadas, aportando un toque aromático a carnes, pescados y verduras. También es un componente clave en mezclas de especias como las Hierbas de Provenza y el bouquet garni.

Propiedades destacadas: El tomillo es rico en antioxidantes y aceites esenciales con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas respiratorios y digestivos, además de contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico.

Receta destacada: Pollo al tomillo – Un plato clásico donde el tomillo realza el sabor de la carne, aportando un toque aromático y especiado.