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Mostaza en grano

Mostaza en grano

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Las semillas de mostaza provienen de la planta Sinapis y son un ingrediente esencial en la cocina por su sabor intenso y ligeramente picante.

Cantidad

70g

Usos culinarios

Las semillas de mostaza se utilizan en la elaboración de salsas, adobos y encurtidos. Son un ingrediente clave en la cocina india, donde se emplean en currys y mezclas de especias. También se pueden tostar para potenciar su sabor o molerlas para hacer mostaza en pasta.

Propiedades destacadas

La mostaza es rica en minerales como selenio y magnesio, además de contener ácidos grasos omega-3 en su variedad amarilla. Se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias.

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