Nuez moscada polvo

La nuez moscada (Myristica fragrans) es una especia aromática originaria de las Islas Molucas, en Indonesia. Se obtiene de la semilla del árbol de la nuez moscada y se caracteriza por su sabor cálido, ligeramente dulce y con notas especiadas. Su versatilidad la convierte en un ingrediente esencial en la cocina internacional.

Usos culinarios: La nuez moscada se emplea en la preparación de salsas, guisos, sopas y postres. Es un ingrediente clave en la bechamel, el puré de patatas y diversas mezclas de especias. También se utiliza en bebidas como el ponche y el café especiado, aportando profundidad y aroma.

Propiedades destacadas: La nuez moscada es rica en antioxidantes y contiene vitaminas A, B y C, además de minerales como hierro, calcio y magnesio. Se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y relajantes. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, ya que en grandes cantidades puede ser tóxica.

Receta destacada: Crema de calabaza con nuez moscada – Un plato reconfortante donde la nuez moscada aporta su aroma y sabor característicos, combinándose con calabaza y nata para crear una textura suave y equilibrada.