Pimienta 5 colores en grano - Negra, blanca, verde, rosa y jamaica

Esta mezcla es ideal para sazonar carnes, pescados, salsas y guisos. También se emplea en adobos y marinadas, aportando profundidad y complejidad al sabor. Su versatilidad permite su uso en platos tanto salados como dulces, además de ser un complemento perfecto para quesos y embutidos.

Risotto de setas con pimienta 5 colores

Ingredientes: 300 g de arroz arborio 250 g de setas variadas (champiñones, shiitake, portobello) 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 750 ml de caldo de verduras caliente 100 ml de vino blanco seco 50 g de mantequilla 50 g de queso parmesano rallado 1 cucharadita de granos de pimienta 5 colores (mezcla de negra, blanca, verde, rosa y roja) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto

Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados Añade las setas troceadas y cocina hasta que suelten su jugo Incorpora el arroz y remueve para que se impregne bien Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol Agrega el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente Cuando el arroz esté al dente, añade la mantequilla y el parmesano Machaca ligeramente los granos de pimienta 5 colores y espolvorea sobre el risotto Rectifica de sal y sirve caliente con un toque extra de pimienta por encima