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Pimienta negra polvo

Pimienta negra polvo

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La pimienta negra (Piper nigrum) es una de las especias más utilizadas en la gastronomía mundial. Se obtiene a partir de los frutos inmaduros de la planta, que se secan hasta adquirir su característico color oscuro y textura arrugada. Su sabor es intenso, picante y ligeramente terroso, lo que la convierte en un ingrediente esencial en muchas cocinas.

Cantidad

105g

Usos culinarios

La pimienta negra es un condimento versátil que se emplea en la preparación de carnes, pescados, guisos, salsas y adobos. También es un ingrediente clave en mezclas de especias como el garam masala y se utiliza en la cocina india, mediterránea y asiática para realzar el sabor de los platos.

Propiedades destacadas

La pimienta negra contiene piperina, un compuesto con propiedades antioxidantes y digestivas. Se ha utilizado tradicionalmente para estimular el metabolismo, mejorar la circulación y favorecer la absorción de nutrientes.

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