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    Sal de apio

    Sal de apio

    €3,50 EUR
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    La sal de apio es un condimento versátil elaborado a partir de apio seco y molido, combinado con sal. Su sabor es ligeramente herbal y salado, con un toque fresco que realza el perfil de diversos platos.

    Usos culinarios

    Este condimento se emplea en sopas, guisos, adobos y ensaladas, aportando profundidad y equilibrio al sabor. También es un ingrediente clave en la coctelería, especialmente en el Bloody Mary, donde su toque especiado complementa la mezcla de tomate y especias.

    Propiedades destacadas

    La sal de apio es rica en potasio, calcio y antioxidantes, lo que la convierte en una opción más saludable que la sal común. Se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, favoreciendo la salud cardiovascular y el equilibrio electrolítico.

    Receta destacada

    Ensalada de col con sal de apio:
    Ingredientes:

    1/2 col (repollo) blanca, finamente rallada
    2 zanahorias grandes, ralladas
    1 cebolla morada pequeña, finamente picada
    2 cucharaditas de sal de apio
    100 g de yogur natural cremoso
    2 cucharadas de mayonesa vegana
    1 cucharada de zumo de limón
    Sal y pimienta al gusto
    Preparación:

    En un bol grande, combina la col rallada, las zanahorias y la cebolla morada.
    En un recipiente aparte, prepara el aderezo. Mezcla el yogur, la mayonesa vegana, el zumo de limón, la sal de apio, sal y pimienta. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien, asegurándote de que todo quede cubierto.
    Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren y la col se ablande un poco.
    Sirve fría.

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