Té Azul Oolong

El té azul Oolong es una variedad única que se encuentra entre el té verde y el té negro en términos de oxidación. Su sabor es complejo y puede variar desde floral y afrutado hasta tostado y amaderado, dependiendo del grado de oxidación y del método de procesamiento.

Comparación con el té verde y el té negro:

El té Oolong se sitúa entre el té verde y el té negro en cuanto a su proceso de fermentación. Mientras que el té verde se oxida mínimamente, conservando su frescura y notas herbales, el té negro pasa por una oxidación completa, lo que le otorga un sabor más intenso y robusto. El Oolong, al ser semioxidado, combina lo mejor de ambos: tiene la suavidad y frescura del té verde, pero con la profundidad y cuerpo del té negro.

Propiedades:

• Contiene cafeína, aunque en menor cantidad que el té negro, lo que lo convierte en una opción equilibrada para quienes buscan energía sin excesos.
• Rico en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
• Favorece la digestión, siendo una opción popular después de las comidas.