Carxofera

• Colerètic i colagog: Afavoreix la producció i eliminació de bilis, contribuint a la funció hepàtica.
• Digestiu: S'empra en el tractament de dispèpsia, sensació de plenitud, flatulència i nàusees.
• Antioxidant i antiinflamatori: El consum ajuda a mitigar processos inflamatoris i protegeix contra l'estrès oxidatiu.
• Regulador del colesterol: Se n'ha estudiat l'impacte positiu en la reducció del colesterol lleu a moderat.
• Diürètic: Afavoreix l'eliminació de toxines i contribueix al bon funcionament renal.
• Regulador del metabolisme: Se n'ha investigat l'ús com a coadjuvant en l'obesitat i la diabetis.

1. Bullir 250 ml d'aigua.
2. Afegir 1 culleradeta de fulles seques i deixar reposar 10-15 minuts.
3. Filtrar i consumir fins a dues vegades al dia, preferiblement abans dels menjars.

Si s'està seguint un tractament per a la diabetis, és recomanable no prendre carxofera juntament amb la medicació, ja que podria provocar una reducció excessiva dels nivells de glucosa. És important consultar un metge abans de considerar substituir la medicació.

Plantes Medicinals: El Dioscórides Renovado -Pio Font Quer,World Health Organization (WHO Monographs on Selected Medicinal Plants), Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (PMC5429947), Tropicos.org (Missouri Botanical Garden), Reial Jardí Botànic: Projecte Anthos, Gran Enciclopèdia de les Plantes Medicinals (Dr. Berdonces I Serra, Tikal edicions), European Medicines Agency, Phytotherapy Research.