Alcachofera

• Colerético y colagogo: Favorece la producción y eliminación de bilis, contribuyendo a la función hepática.
• Digestivo: Se emplea en el tratamiento de dispepsia, sensación de plenitud, flatulencia y náuseas.
• Antioxidante y antiinflamatorio: Su consumo ayuda a mitigar procesos inflamatorios y protege contra el estrés oxidativo.
• Regulador del colesterol: Se ha estudiado su impacto positivo en la reducción del colesterol leve a moderado.
• Diurético: Favorece la eliminación de toxinas y contribuye al buen funcionamiento renal.
• Regulador del metabolismo: Se ha investigado su uso como coadyuvante en la obesidad y la diabetes.

1. Hervir 250 ml de agua.
2. Añadir 1 cucharadita de hojas secas y dejar reposar 10-15 minutos.
3. Filtrar y consumir hasta dos veces al día, preferiblemente antes de las comidas.

Si se está siguiendo un tratamiento para la diabetes, es recomendable no tomar alcachofera junto con la medicación, ya que podría provocar una reducción excesiva de los niveles de glucosa. Es importante consultar a un médico antes de considerar sustituir la medicación.

Plantas Medicinales: El Dioscórides Renovado - Pio Font Quer, World Health Organization (WHO Monographs on Selected Medicinal Plants), Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (PMC5429947), Tropicos.org (Missouri Botanical Garden), Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos, Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales (Dr. Berdonces I Serra, Tikal ediciones), European Medicines Agency, Phytotherapy Research.