Estevia hoja

• Edulcorante natural: Sus glucósidos, como el esteviósido y el rebaudiósido, son entre 250 y 300 veces más dulces que la sacarosa.
• Regulador de la glucosa: No afecta los niveles de azúcar en sangre, por lo que es apta para diabéticos.
• Hipotensor: Se ha estudiado su posible efecto en la reducción de la presión arterial.
• Diurético: Favorece la eliminación de líquidos y toxinas.
• Antioxidante: Protege contra el daño celular causado por los radicales libres.

1. Hervir 250 ml de agua.
2. Añadir 1-2 cucharaditas de hojas secas.
3. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
4. Filtrar y consumir hasta tres veces al día, preferiblemente después de las comidas.

Sin contraindicaciones a destacar, pero se debe consultar al médico antes de tomar durante el embarazo, lactancia o bajo tratamiento de quimioterapia.

Stevia rebaudiana en Tropicos.org (Missouri Botanical Garden), Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos, The Plant List, Historia de la Stevia (Steviaguarani.com.py), European Food Safety Authority Journal, World Health Organization (JECFA).